请教各位大神，京都大阪热门餐馆是如何请酒店

请教各位大神，京都大阪热门餐馆都是如何预订的？
游记都说只能通过所住酒店代为预订餐馆。可是，我把所定的京都、大阪、东京酒店的官网都找了一遍，都没找到邮箱地址，只有电话号码。
难道要通过电话请酒店帮忙预约餐馆么？担心酒店听不懂我说的话。
请假各位大神都是如何解决的？
万分感谢！