关于加拿大的住宿（B&B /LODGE）

即将去加拿大，想问下前辈们住宿的问题。
1、看到加拿大JASPER B&B联盟的网站上，每个B&B的报价里都有HIGH REASON和 Low Season 两种价格，我10月2日过去，这个时间应该属于那个季？

2、我前年去新西兰，全程基本住YHA或者BBH(新西兰当地青旅联盟）以及B&B，当时情况是YHA和BBH都有公共厨房，可以自己做饭，但是B&B是不行的，因为是别人家里，一般不希望外人用厨房。加拿大国家公园里貌似基本没有YHA，B&B比较多，还有就是LODGE这样类型的，我想问下，加拿大的B&B可以自己做饭么？如果不可以，哪一种住宿是可以自己做饭的？

期待有经验的驴子解答，多谢！