关于出入境问题,求高人解答!

我签出来的是一年多次往返一次停留3个月.我去澳洲到3个月时,我出境去新西兰,或斐济这种周边国家,然后再入境.入境时间是不是重新计算.还是说我必须回到中国.然后从中国出关再入境进入澳洲.才开始重新算新的3个月.还有个问题.我在澳洲可以申请新西兰签证么?