半年内去过非洲，意大利让不让入境啊？

我去过更落后的坦桑尼亚，半年内也去了申根签证国家，毫无问题啊！
从来没有听说过什么“有些国家半年那日去过非洲国家是不让入境的”无稽之谈。
那欧洲去非洲比赛的运动员都别回家了……

没有这些限制的。

最多是半年内去过疫区需要打疫苗提供健康证

这些互不干扰吧，至少没有成文的规定……

还有意大利的申根签会不会因为半年内去过埃及就被拒签啊？

不会啊。。。不然你签证怎么下来的