香港机场转机去苏梅岛，3个半小时时间转机够吗

下周六，浦东飞香港转机到苏梅岛，东方航空转曼谷航空，发现2个不在一个航站楼。如果飞机不晚点的话有3个半小时时间转机，但是东航貌似一直有晚点。问过东方航空，好像行李不能直挂，是不是需要到香港先入关再取行李，再办理下一程托运？我买的应该是联程票，因为只有一个票号，但航空公司不同，行李不能直挂。请问有没有中转柜台可以办理行李转运，不用入关直接拿登机牌的。查了香港机场的官网，不是特别看到懂，望有经验的伙伴告诉一下，如果转机是最快的。谢谢。