能不能持电子港澳通行证到香港机场搭飞机

大家好，我知道用护照+行程单能到香港机场坐国际航班的，只是在深圳海关入境香港时，人工通道排队太久了，想节省时间，E通道过港比较快。


持最新的电子港澳通行证，过港可以走E通道，国庆假期到越南旅游。
不坐直接到香港机场的大巴，因为想在香港市内吃一顿再坐飞机：）～回来也是，吃一顿再回深圳，不坐直接到口岸的大巴：）


想问下，能不能这么操作：
1. 在深圳湾口岸用电子港澳通行证，走E通道，入境香港，拿小纸条；
2. 坐巴士到香港机场，离境时把“电子港澳通行证”和“护照+签证纸、行程单”一起交上去，香港海关人员收小纸条，并在我的护照上盖出境章；
3. 用护照登机，飞机降落河内，越南海关在护照上盖入境章；
4. 假期结束，飞机降落香港，入境时用护照，盖入境章；
5. 从香港机场坐巴士到深圳湾口岸，走人工通道，用护照过香港海关-深圳海关。


然后再想问下～～
回来用护照过关的原因是想第二天再去一次香港，因为同行的小伙伴（无香港通行证）飞机落地后在香港住一天，而我飞机落地后，当天晚上先回家睡觉……
如果是10月6号因为国际机票从香港入境然后再出境回内地，会不会第二天10月7号就不能过港了？因为时间在一周内（截至我提问的时间，目前的政策是深圳居民G签的港澳通行证，一周只能过港一次）。


希望有相关经验的同学可以帮忙解答下哈～～