深圳过关到香港坐飞机，拿电子机票订单和护照

内地——香港或者澳门——第三国（或者中国台湾等地区）或者反之，护照（或者大通证）加机票就可以，往返均可过境停留7天

香港过境建议看看http://www.usihai.com/question/848509.html
香港转机建议看看http://www.hongkongairport.com/gb/passenger/transfer-transit/all/transit_procedures.html

是的，护照+机票就行

可以把