申根签证申请表填写问题

申请表中需要填写酒店的电子邮件与传真号码。但大家应该都是在Booking上订的，在酒店信息里看不到有电子邮件与传真号码这两项。如果通过Booking页面给酒店发电子邮件，是那种转过码的很长的邮件地址。请问大家这两项内容是否一定要填写，如果一定需要怎么获取信息，谢谢。