打算从日本带4把厨房刀具经香港回国，会有问题

都说托运，包装完整就可以带。
但我想知道
日本出关，香港入关，
香港出关，深圳入关，
这四个关过关的时候都不会有问题吗？
特别是香港的，万一被发现会被扣查吗？
谢谢各位大侠指点，麻烦麻烦！