关于斯里兰卡酒店住宿的问题

看了Booking上面的酒店介绍页面，大多数的酒店竟然写着恕不接待儿童，即使有部分酒店可以接待儿童，但儿童的收费一般小于2岁的是免费，大于2岁的基本是和大人一个价，加床费很贵。怎么回事？难道写着不能接待儿童，真的不让儿童入住了吗？是否不能接待儿童的酒店，不能预订？
还有一点，就是Booking上的酒店基本不包含服务费和税费，城市税，增值税等很多，可是同样的加勒酒店，部分服务费和税费等加起来是10%左右，有些是20%左右，有些高达30%。
怎么会有这样大的巨差？