台湾7天东部游

我打算7月上旬去台湾，主要是参加鹿野高台的热气球嘉年华，但是又十分谈心想去台中的彩虹眷村和东海大学、宫原眼科等，可以在台中过一个晚上。接着才到台东，伯朗大道和鹿野高台，接着是苏澳冷泉和宜兰，最后在台北玩上一天。不知道7天的行程是否可以满足呢？另外，听说伯朗大道两边的水稻会在7月收割完成，如果我7月上旬出发，会不会就看不到两边绿油油的稻田了呢？希望各位大神能帮忙解决我这么多愿望。补充一下，台北的我只想去故宫博物馆，其他之前已经去过了，这次想集中玩台东地区。