香港交通、通讯相关问题咨询

一家人二大一小（小的未满5岁）准备去马来，从香港转。打算8月16日到19日在香港玩玩，也就是呆2个完整的白天天。下面想咨询大家几个问题：

1、交通上，除去头尾两天需要转移阵地外，还准备去一天迪斯尼，一天随便逛逛。现在还没定下在哪里住，那么在交通上是办个八达通呢？还是直接上车给现金呢？还是买个什么几日通的比较好？

2、通讯上，估计不会给家里打电话了，就是上上网发发微信什么的，应该办个什么通讯卡划算呢？是不是只办一个卡就好了，然后开热点给另外一个手机共享上网可以吗？

3、我在广西南宁的，还没想好怎么过关到香港。同事有推荐去广州搭广九直通车，说过关比从深圳那边走快多了。但是南宁动车到广州南，我还得倒地铁到广州东才能搭广九，也不算方便。大家有什么更好的建议吗？走广州还是走深圳过关香港？但是不管走广州还是走深圳都打算是坐动车到火车站的，飞机贵了。

第一次去香港，什么都不懂，问了大家很多问题，先谢过了！！！