申根签，签证下来后把机票和酒店退了有影响么

看你签哪个国家。瑞士大使馆号称“酒店保护神”，只要一退酒店使馆马上知道，非常可能取消你的签证。
如果是其他国家的申根签也建议你保留第一晚的宾馆不要退。更保险的是申根入境以后再退。
机票嘛无所谓的，反正签的时候你也是拿预订单，可以不买的。

你拿到的是哪国申根签，如果是瑞士的，你把机票和酒店都退了估计有风险。当初申请签证的时候就应该根据自己的实际情况来申请。

不知道楼主咋想的，假如一个刚参加工作的年轻人，收入一般职位一般流水一般，然后天天住希尔顿洲际，你觉得有助于签证吗？

往自己头上扣一顶骗人的帽子戴着，有意思？

有的国家确实会追查，建议还是按照真正要住的住宿来订。

当然有影响，申根签最基本的要求就是真实

建议你至少保留首晚酒店至入境申根以后！

可能会被使馆要求取消签证

可能会被使馆要求取消签证