请教各位前辈怎么完成booking酒店预定单

第一次申请欧洲自助游签证，所有材料找淘宝中介办理，听说在国内坐飞机在机场除了提供往返机票外还需要提供酒店预定单？还需要注意哪些手续？请前辈帮忙热心游四海旅游相助？是不是一个单身女独自旅行机场边检会查得严格？类似情况去香港转机是不是比国内转机方便？如果是申请15天，在机场应该提供15天的酒店预定单吗？那种免费取消的Booking酒店预定单怎么操作？