香港购物行程帮忙参考一下~

第一次去香港，只有两天，第一天中午11点多到香港，第二天下午5点多的飞机飞台北，不知道该怎么安排，请大家帮忙参考一下。
1、香港这次就是纯购物，打算买iPhone6，不过到今天香港还没有放开购买，大陆的也没法预约，所以不知道如果不能在专卖店买的话还能怎么买加价最少呢？
2、除了手机，还想买项链，周大福之类的，朋友推荐我去尖沙咀逛海港城，不过我感觉都是奢侈品啊，铜锣湾这些是不是也都能有呢？
3、第二天晚上5点多飞机飞台北，我想早上买机场快线，顺便把行李托运了，然后去东荟城outlets，逛到3点出发去机场，不再托运，是否来得及？
4、还想给老公买块手表，也是第一次买，预算大概2000多吧，不知道去哪买合适？
谢谢！