应该怎么买火车？

你的线路最好规划一下，这样有点来回走。个人的建议是：
巴黎--巴塞罗那--马德里--罗马--威尼斯--慕尼黑--巴黎。
其中，马德里---罗马以及慕尼黑--巴黎可以用飞机连接。