日签出签后换酒店的问题

你是从代办签证的旅行社订的酒店吗？那么这样的更换要问旅行社。如果不是旅行社办的酒店，那么更换没问题。

换房型没问题
如果签证期间没让你签过保证书的话 换酒店也没问题

可以，没问题，就算你换酒店也行的。

可以换，没问题