有熟悉香港的朋友能帮忙做个建议吗？

家庭旅行。重点是宝宝生日。7月。酒店已经定好了。
1、有2天住大屿山愉景湾海澄湖畔路的愉景湾酒店，白天去迪士尼，晚上时间周边有什么可以去玩的？或者好吃的？
2、回到市区后，住九龙。有完整的2点半的时间。什么样的行程最合适？谢谢。