北京出发经香港中转飞苏梅岛，可以落地签吗

该问题每半天没有人问的话似乎是奇迹！为什么不先用“泰国落地签”为关键词查询下再问呢？
中国出境http://www.mps.gov.cn/n16/n84147/n84196/3988875.html
离出境时间还有十天以上的话，建议你国内某宝上办泰签5天到手￥250。泰国落地签预算1200泰铢现金且一样要准备半年内白底二寸照片且只能逗留15天不得延期。泰国签证最早提前三个月办理。
泰国落地签要求建议看看http://www.thaishanghai.com/th/visa/visa_arrival/
泰落地签官方说明http://thaiembassy.se/minmapp/filer/pdf-pages/Visa/visaarrival11.pdf
香港过境http://www.immd.gov.hk/sc/services/hk-visas/overseas-chinese-entry-arrangement/mainland-china.html#transit
香港转机http://www.hongkongairport.com/gb/passenger/transfer-transit/all/transit_procedures.html

可以，香港不超过7天，泰国不超过15天。

可以