关于100分钟，美国达拉斯转入镜机细节问题！求

看了网上不少攻略，似乎都在说100分钟的入镜转机时间非常紧张。机票是AA联航，从上海普东--达拉斯转机----阿拉巴马的伯明翰，我带了一些食品，限制的单子我也都看过了，没有什么违规的，一些笋干木耳之类。另，本人英文特别不好。
特问细节如下1）食品在飞机上是不是最好不要申报，因为申报了一定会开箱检查，这样会浪费很多时间，拼拼人品？
2）达拉斯转机主要这几步，A提行李B入关过美国镜C将行李放在传送带D寻找下一航班登机口，关于D特别询问，我是不是需要座什么轻轨或是车之类的？有朋友知道我需要座哪列吗？要钱吗？需要准备零钞吗？另外，关于ABC有什么要特别注意的，有知道的朋友希望提醒我，非常谢谢
3）我网上看到可以如果担心入关转运行李，只要在check-in的时候告诉服务人员，让她帮你加一个fast track说明转机时间短，这个是指我在上海登机的时候让他们贴在我的行李上吗？这个帮助大吗？
4）我在飞机上可以寻求空姐帮助，要求她们带领指导我转机事宜吗？或是告诉我哪位乘客也是转机到伯明翰的，方便我随行？（这可能涉及隐私吧？）
暂时只想到这些，好担心转机呀，求各路大侠倾力指点，不甚感激！