背包自由行，无法提供签证申请材料中的在职证

看很多国家签证申请材料都要什么准假证明，在职证明，结婚证等各种证明材料，这些我统统都没有！虽然我有工作，但是单位是不会给我们这种临时工开什么证明的！没有这些证明，签证就办不下来了吗？而且家里向来是不赞成我出去乱跑的，所以他们也不会给我提供什么资金，顶多借我房产证去开证明，我自己勉强有些存款，够支持我游四海旅游的。如果无法提供在职证明这些材料，有没有其他方法，或者我自己写个什么材料代替，或者干脆说我无业可以吗？