关于中美洲的习俗

有没有谁去过中美洲了解那里的习俗的，听说跟我们中国完全不同，比如小费的问题啊，听说他们那给打扫房间的服务员小费是放在枕头上的，不知道有哪位大神比较了解，还有去那里旅游的话哪些行为会引起当地人的反感，他们的民族禁忌什么的，能否给我讲一讲呢，最好是非常仔细的，谢谢各位了！