请教1月成都到越南机票（来回2000元以内的方案）

1月份，不知道是不是临近春节的原因，成都到越南的机票贵呀，但时间有限，人民币更有限，再次请教各位机票该怎么买？ 从成都来回想控制在2000元每人以内（12月中旬才能确定具体行程时间，所以没法提前太早定机票）。
个人研究了一下，第一种方案是从成都飞到南宁，然后从南宁坐火车去河内；第二个方案是看亚航有没有廉价机票，先从成都飞吉隆坡，再从吉隆坡飞西贡； 哪种方案靠谱一些呀？ 有没有更好的办法？
另外问一下，1月份去越南住宿吃饭涨价厉害吗？