想问下，现在韩国签是只有北京户籍才可以吗？

不是难签，而是北京户籍好签。基本上给钱就行。
韩国不难签。比如若干个城市的居民、211大学的在校生啦等等，有不少的游客按韩方规定可以只提供最简单的资料办理签证。楼主可以去查一下相关要求。
据说还有班轮在回来的码头上提供办理多次往返的签证（没亲眼见过）。

应该不会吧，非北京户口可以看属地的，可以旅行社代签的。估计旅行社怕麻烦

我问了好多旅行社，说近期滞留韩国的人很多。