急求意大利火车查询，敬请各路意大利高人指点

本人11月3号早机到米兰，10号早上罗马飞机离开，大体路线是米兰--＞威尼斯--＞佛罗伦萨--＞比萨--＞罗马，计划如下，请有经验前辈指正：


3号宿米兰，4号最早火车望威尼斯并宿一宵，5号最早火车望佛罗伦萨宿两宵，期间去比萨，7号一早火车从佛罗伦萨往罗马宿至10号早上飞机。


假期有限有时第一次去，所以现在有问题望各路高人指点迷津：
1）是否提前买意大利火车通票划算和节省时间？到了入境米兰再买会不会来不及或费用有所不同？
2）我去了意大利火车购票网却在输入各地站名的时侯弄糊涂了，直接导致无法查询班次，望高人给予技术帖，先谢！
3）本人独自上路，一早听说意大利多小偷，怎么样自保为妙？
4）本人只能游四海旅游但也希望穷得风流点，不求每顿美食但也希望尝尝一次地道的提拉米苏，雪糕，意粉，pizza，和代表的小吃，求高人给予一些性价比高的饭馆，叩谢！