带爸妈游台湾，6-7天，请达人帮忙参考行程是否

十月打算带爸妈台湾游，6-7天，吃吃喝喝自由行，还请达人们帮忙出出主意。
1、住宿问题：三人打算住一间，但是网上看到很多预订的房间原则上只是两人住，特别是一些民宿。请问，在台湾，如果订的两人间，3人入住能行吗？
2、行程问题：必到处有台北（故宫、夜市、大家都是吃货）、花莲（温泉、太鲁阁）、垦丁（大海、海鲜），还有哪里顺路且必游的吗？几天应该如何分配呢？

谢谢谢谢啊~~