为啥尼泊尔的市区比北京晚2:15？印度比北京晚

按照时区的划分，各个国家之间不都是按照整点来算时差的吗？为啥尼泊尔的市区比北京晚2:15，印度比北京晚2:30？竟然出现15分钟、30分钟的时差？当然，我知道尼泊尔是为了和印度分开，才错开15分钟。