西法意多国游在哪儿退税？求教退税方式及币种

菜鸟第一次出境游，求教退税问题！

我的情况是这样的，我有西班牙的居留，朋友来欧洲旅游购物，从巴塞罗那入境，之后我们一起前往法国---罗马---佛罗伦萨---米兰，最后回到马德里，朋友乘坐芬航的航班回国，在赫尔辛基转机。

请问，这种情况是不是全部都要在马德里退税？所谓退税，是不是带着所有的退税单到马德里的海关盖章即可？

关于退税方式，求问现金和信用卡哪一种更方便？关于信用卡退税，由于我长期居住在西班牙，有一张西班牙当地的银行卡，所以消费时想用这张卡消费，然后退税退到我朋友在国内的信用卡上，购买的物品也全部由朋友带回国，请问这种方式可行吗？

求问在巴黎春天、老佛爷和the mall现场退税的可靠性？

最后，关于退税的币种选择，是在购物的时候和店员说，退税单上有勾选项目吗？