关于意法旅游路线

请教各位大虾一些问题
意签申根签证给的时间是2013-02-05至2013-02-16,逗留期限是11天,入境次数是01
机票是去程:2013-02-06-00:05上海经巴黎转机到罗马
回程:2013-02-16-07:15巴黎经阿姆斯特丹转机到上海,到达阿姆斯特丹是08:30,要到17:10才从阿姆斯特丹回上海,所以当中要停留9小时左右的时间
所以问题是1.我能利用等待的时间凭申根签证出机场去阿姆斯特丹逛逛吗?
2.我的申根签证的时间是到2013-02-16为止,万一飞机误点,导致我当天回不了上海,会有什么影响?罚款还是什么?