12月初去桂林+阳朔怎样

计划11月底12月初（最迟元旦前）外出游玩，2人5k左右的开销，南京出发，初步计划桂林+阳朔，突然想到一个问题：12月的时候，会不会太冷？看有的地方还有雨夹雪，那还能不能坐竹筏和漂流？游玩质量会不会打折扣？盼回复！
另外，刚看到新闻说漓江的竹筏现在都是发动机，声音很大，请问实际情况是这样吗？