计划明天3月中旬去欧洲1-2个国家，有什么介绍吗

明年想和老公一起去欧洲，大概12天，想请教一下3-4月份比较适合去哪个国家？最好可以参加当地的一些节日或者活动的（遇上那个时候的话），之前想着去瑞士，但是看到网上说3-4月不适宜去瑞士，比较冷，还经常下雨。
PS：关于签证问题（自己签还是找旅行社代办的好？代办也需要自己去面签吗？），我去过一次韩国，老公没有出过国，所以想选择一些比较好签证的，我们打算自助游。谢谢哈
另外，是不是年底到年初有一些酒店或者机票的打折活动？具体可以在哪里找的？