日韩之旅交通和行程请教

各驴友们，本人有以下问题请教。
我们9/26从香港0:50－OSAKA KANSAI机场5:30，然后当天OSAKA 10:05-SAPPORO 12:00;
26~29 Sapporo,29~1 Tokyo, 1~2 Mt. Fuji, 2~4 Osaka;
4~6 Seoul, 4日13:55 Osaka-Seoul 15:45, 6~8 釜山, 8回去Seoul，9日上午从Seoul-Osaka，当天晚上9点多从Osaka--HK.
问题：
1，我们已经申请了日本签证（单次旅游观光），从香港进入日本已经使用了一次签证，我4日离开日本去韩国，9日再从韩国进去Osaka机场，请问我可以不进去日本境内，办理Osaka-香港？我全程的飞机都选择Peach airlines，我可以从韩国办理CHECK IN时候，顺便也办理OSAKA-HK的登机牌，我在韩国是有一件行李托运到日本，然后再从日本托运到香港，日本可以帮我办理行李托运到香港？
2，请问哪一种交通方式性价比好，从Sapporo-Tokyo，我查了好像没有直接从札晃到东京的直达火车？有巴士吗？好像船要18个小时，查了飞机都要5千以上，挺贵！
3，请问我这个行程计划在日本买哪一种JR PASS好啊？是不是日本全国7天的PASS比较适合？
4，有什么订日本酒店的网站介绍？
5，以上行程有什么建议？韩国的6~8日正在选择釜山或济洲岛？