国泰航空香港转机取行李问题！

近期打算带老妈去日本玩儿，定的机票是广州-香港-大阪，回程大阪-香港-广州。订票时显示全程都是国泰的航班，但是广州-香港和香港-广州的实际承运是港龙航空，我们想回程的时候大阪飞香港，到了香港后想取行李坐船到深圳飞回其他地方，也就是放弃香港飞广州这一程可以吗？在大阪办理登机牌的时候和柜台说我们行李只托运到香港行吗？需不需要和柜台说我们放弃香港飞广州这一程呢？