意大利和法国签证

在妈妈的强烈要求下...准备计划一个国庆期间的法意自由行(10-12天)。
侦察了几家旅行社，发现基本没有欧洲自由行的产品，所以看来只能自己弄了。
一直听说欧洲签证拒签率高，所以想请问各位专家，以下的情况，拿签证有希望吗？意大利和法国哪家的签证比较好拿呢？哪些材料对于顺利出签是重要的呢?还有退休人员是不是比较难拿到签证啊？

现旅行人员情况如下：
**女青年带父母及父母朋友出行。共6人，其中5人为退休人员。
**退休人员基本只去过东南亚，其中有2位去过美国
**女青年去的地方也不多，只有美国，日本，还有些东南亚国家

想听听各位的建议，再进行后续工作，谢谢！