香港到雅加达，在马尼拉转机要出航站楼吗

8-22香港 飞 雅加达，联程往返机票，均在马尼拉转机，不需带行李，有几个问题想请教各位达人
1 转机航班都是菲律宾航空公司，要出航站楼吗，
2 听说会被带隔离区，需要用餐和饮水怎么办
2 在此转机，不入境要过海关吗
3 回程转机，两个小时的时间是否够用，不用带行李
4 我是天朝护照，上海出发，印尼签证，定的机票是香港到雅加达往返，不是会内地的票，会被遣返吗

第一次出国，行程没有考虑周全，所以产生问题比较多，感谢万能的游四海旅游网友，谢谢^_^