法国旅行应该注意什么

我下个月一个人去法国，想在法国及瑞士深度游，不知道应该在哪个网站订酒店比较好？住哪个区比较安全而且不是太贵？有没人跟过当地的旅行团呢？另外，8月下旬普罗旺斯还有薰衣草盛开吗？一个人有点害怕，请有经验人士指教。