不能和50后妈妈一起德国面签 担心她！！

给德国上海领事馆发邮件询问，被告知在北京工作的我只能在北京面签~这样的结果就只有我妈妈独自一人还要代表我爸前往上海领事馆面签！
我妈妈超级糊涂的一人。行程肯定是我安排，她不太了解也很难了解，能把材料弄清楚就很不错了。万一她被vo一问三不知就肯定被拒签吗？怎样才能顺利出签呢？
另外，之前我是先与妈妈一起预约的上海面签，可否保留我的预约，当天与我妈妈一同前往面签与vo说明情况，协助面签？
知道情况的大侠们帮帮忙，感激不尽！（我爸护照还在办呢，所以现来不及再约了）