瑞士买票坐火车问题

我的一日游行程是：从火车站出发到施泰因，游玩好打算到沙夫豪森转坐公交去下莱茵瀑布，最后直接坐火车去机场。

请问这样的路线，我去时购买火车站到施泰因的车票，回来可否直接购买从施泰因到飞机场的火车票，告诉售票我需要经过沙夫豪森，然后我可否途中沙夫豪森下车去下莱茵瀑布呢？如果中途可以下车，那有时间限制吗，2~3个小时什么可以吗？

因为我不买通票，所以请问这样购票可以吗？主要是中途下来去沙夫豪森兜一圈可否，不会算逃票吧。