飞巴黎是国泰好还是东航好呢？都要转机的话

飞巴黎我们这东航、国泰的价位是差不多的，都要转机，转机时间都是两个小时，东航在上海转，国泰在香港转。起飞降落时间也都差不多。

请问这两个航空公司哪个的经济舱更好呢？如果从香港转机的话是不是还要过境安检什么的？