请教伦敦法签

5月7号伦敦出发去里尔，9-12号在巴黎。预约下周面签，但还想尽可能签得长些，因为夏天还想去其他国家。请问，如果我订7月16-19Eurostar Fully flexible tickets，London-Avignon，再加上Avignon当地住宿，是否可行？等签出后，如果时间不凑巧，有可能重新安排，这种想法是否妥当，签出的希望大吗？