美国签证，processing了，能确保签下来吗

请教一个问题，我们夫妻2人，沈阳面签，没有英文简历，签证官说“你们两个人批准了”，但是要EMAIL一份英文简历，然后给我们一张蓝色的A4那么大的单子，我们回去后马上邮寄简历，现在查询我们的batch号，显示的是processing，这种情况是肯定通过了吗？还可能有其他变数吗？

我们现在查到一个特价机票，到7月31号，要是没问题就可以定了，不然浪费。