关于巴厘岛、新加坡的菜单、菜名的咨询
2026-07-25 16:08游四海旅游网 帮助了5356人
翻了好多帖子、游记，咋没有人介绍一下菜单呢？外国的菜单和国内不一样，没有图片，经常看名字也不知道要点的是啥，不知道哪位TX有做过这部分的功课，有这些对照介绍呀？我准备8月份去新加坡和巴厘岛。
网友回答
希望能给大家个参考：
后续还有，等整理完给大家~
巴厘岛菜单
Ayam Betutu 烤雞
Ayam Goreng 炸雞 Avocado Juice 酪梨汁
Ayam Pelalah 辣椒檸檬雞絲 Ayam Panggang Batan Waru椰汁烤雞
Balung Nangka 椰漿豬肋排 Babi Guling (烤乳豬) --以藥草、 香料、紅椒與米為佐料.
Ayam TutrAyam 烤雞 Ayam Bakar 烤雞
Ayam Sambel Matah辣椒雞肉檸檬草 Ayam Betutu 蕉葉雞
Ayam Opor 椰汁雞
BaliAga Specialties 五種特餐 Bali Style Paella峉里海鮮飯
Bebek Betutu (土窯烤鴨)
Be Celeng Base Manis甜醬豬肉
Brem Arak Sour 酸酒
Chicken Kiev 基輔雞
Cicken liver 開胃菜
Chilled Gazpacho西班牙冷湯
Chocolate Cake 巧克力蛋糕
Curry Fish 咖哩魚Cram Cam 雞肉清湯E Entrecote Cafe de Paris 巴黎牛排
G Greek Salad 希臘沙拉
Grilled Chicken Oouu-la-lah烤雞
Gedang Mekuah 青木瓜海鮮湯
Grilled Squid 奶油烏賊
Hasil Laut Bumbu Kuning 綜合海鮮 黃椰汁
I Ikan Pepes 蒸魚
JJaffle 煎餅
K Kambing Mekuah 椰漿羊肉
Kenus Mebase Bali花枝巴西利檸檬醬
Lawar 用切薄的木瓜片、波羅蜜、青豆椰子粉、楊桃葉與多種當地的 香料做成, 這盤菜 通常與其他肉類如 豬肉或鴨肉一道上菜.
M Mie Goreng 什錦炒麵(參有雞 肉、蔬菜、豬肉、牛肉)
Nut Sundae 核桃聖代
Nasi atau Mie Goreng雞肉炒飯 或炒麵
Padang Food 來自蘇門答臘乙地的菜 餚, 可說是最普遍的點菜法. 通常 一次端上十二道或更 多的菜, 包括 牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同 作法的雞肉、內臟、湯、紅椒等. 食客只須 付吃過的料理 Bistic Daging 牛排 Bebek Betutu 烤鴨Bubur Injin 配有水果的椰子飯Curry 咖哩
Curry Ayam 咖哩雞
Cap Cay (讀成 chap chai)翻炒蔬菜
Chicken kiew 奶油雞肉卷
Coconut Cream pie奶油椰子派
Death By Chocolate死神巧克力蛋糕
F Fettucine 義大利寬麵
Grilled Fish with Garlic Butter Saoce烤魚
Grilled or Fried Squid with Chilli Sauce 烤或炒的烏賊
Gado-Gado 配上花生醬的快炒青菜Hor Bai Toy裹在露兜樹葉裡的醃製 雞肉Jukut Ares 鴨肉蒸香蕉湯
Jukut Kakul 黑椒檸檬草蝸牛湯Khi Khi Fish Steak 魚排Murni's Fish 招牌魚N Nacho Supreme 酸乳玉米脆片
Naci Campur 總匯飯(參有雞肉蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯,通常配上脆蝦片和一個煎 蛋
Nasi Goreng 蛋包飯
Noodle Soup 湯麵
Oyster 牡蠣Pesan Be Pasih 醃醬烤魚
Pa Neng Thala 咖哩海鮮
Rijstaffel 一種招牌菜 Roll Your Own Fajitas 自己捲的 玉米薄餅
Rujak 加上香料的水果沙拉 (冷盤)Satay Campur 總匯沙爹
Sfir Fried Prawn with Oyster Sauce牡蠣醬炒蝦
Sambel Udang 辣椒蝦
Steamed Snapper with Black Bean Sauce 黑豆汁蒸鯛魚
Spaghetti 義大利麵
Soto Madura 雞湯T Tacos 墨西哥袋餅
V Vegetable Plate 鐵板蔬菜 Satay Lilit 綜合海鮮沙嗲
Sambel Be Tongkol 鮪魚沙拉Steamed Crab Ginger Sauce 清蒸蟹
Steamed Beef with baby Patatos 清蒸馬鈴薯牛肉
Semur Lidah 甜醬滷牛舌
Siap Base Kalas 椰奶雞肉
Siap Mepanggang 椰漿烤雞Tempe Manis 辣椒甜豆餅
Tum Bebek 焦葉鴨
后续还有，等整理完给大家~
巴厘岛菜单
Ayam Betutu 烤雞
Ayam Goreng 炸雞 Avocado Juice 酪梨汁
Ayam Pelalah 辣椒檸檬雞絲 Ayam Panggang Batan Waru椰汁烤雞
Balung Nangka 椰漿豬肋排 Babi Guling (烤乳豬) --以藥草、 香料、紅椒與米為佐料.
Ayam TutrAyam 烤雞 Ayam Bakar 烤雞
Ayam Sambel Matah辣椒雞肉檸檬草 Ayam Betutu 蕉葉雞
Ayam Opor 椰汁雞
BaliAga Specialties 五種特餐 Bali Style Paella峉里海鮮飯
Bebek Betutu (土窯烤鴨)
Be Celeng Base Manis甜醬豬肉
Brem Arak Sour 酸酒
Chicken Kiev 基輔雞
Cicken liver 開胃菜
Chilled Gazpacho西班牙冷湯
Chocolate Cake 巧克力蛋糕
Curry Fish 咖哩魚Cram Cam 雞肉清湯E Entrecote Cafe de Paris 巴黎牛排
G Greek Salad 希臘沙拉
Grilled Chicken Oouu-la-lah烤雞
Gedang Mekuah 青木瓜海鮮湯
Grilled Squid 奶油烏賊
Hasil Laut Bumbu Kuning 綜合海鮮 黃椰汁
I Ikan Pepes 蒸魚
JJaffle 煎餅
K Kambing Mekuah 椰漿羊肉
Kenus Mebase Bali花枝巴西利檸檬醬
Lawar 用切薄的木瓜片、波羅蜜、青豆椰子粉、楊桃葉與多種當地的 香料做成, 這盤菜 通常與其他肉類如 豬肉或鴨肉一道上菜.
M Mie Goreng 什錦炒麵(參有雞 肉、蔬菜、豬肉、牛肉)
Nut Sundae 核桃聖代
Nasi atau Mie Goreng雞肉炒飯 或炒麵
Padang Food 來自蘇門答臘乙地的菜 餚, 可說是最普遍的點菜法. 通常 一次端上十二道或更 多的菜, 包括 牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同 作法的雞肉、內臟、湯、紅椒等. 食客只須 付吃過的料理 Bistic Daging 牛排 Bebek Betutu 烤鴨Bubur Injin 配有水果的椰子飯Curry 咖哩
Curry Ayam 咖哩雞
Cap Cay (讀成 chap chai)翻炒蔬菜
Chicken kiew 奶油雞肉卷
Coconut Cream pie奶油椰子派
Death By Chocolate死神巧克力蛋糕
F Fettucine 義大利寬麵
Grilled Fish with Garlic Butter Saoce烤魚
Grilled or Fried Squid with Chilli Sauce 烤或炒的烏賊
Gado-Gado 配上花生醬的快炒青菜Hor Bai Toy裹在露兜樹葉裡的醃製 雞肉Jukut Ares 鴨肉蒸香蕉湯
Jukut Kakul 黑椒檸檬草蝸牛湯Khi Khi Fish Steak 魚排Murni's Fish 招牌魚N Nacho Supreme 酸乳玉米脆片
Naci Campur 總匯飯(參有雞肉蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯,通常配上脆蝦片和一個煎 蛋
Nasi Goreng 蛋包飯
Noodle Soup 湯麵
Oyster 牡蠣Pesan Be Pasih 醃醬烤魚
Pa Neng Thala 咖哩海鮮
Rijstaffel 一種招牌菜 Roll Your Own Fajitas 自己捲的 玉米薄餅
Rujak 加上香料的水果沙拉 (冷盤)Satay Campur 總匯沙爹
Sfir Fried Prawn with Oyster Sauce牡蠣醬炒蝦
Sambel Udang 辣椒蝦
Steamed Snapper with Black Bean Sauce 黑豆汁蒸鯛魚
Spaghetti 義大利麵
Soto Madura 雞湯T Tacos 墨西哥袋餅
V Vegetable Plate 鐵板蔬菜 Satay Lilit 綜合海鮮沙嗲
Sambel Be Tongkol 鮪魚沙拉Steamed Crab Ginger Sauce 清蒸蟹
Steamed Beef with baby Patatos 清蒸馬鈴薯牛肉
Semur Lidah 甜醬滷牛舌
Siap Base Kalas 椰奶雞肉
Siap Mepanggang 椰漿烤雞Tempe Manis 辣椒甜豆餅
Tum Bebek 焦葉鴨
感谢同志，马上要去巴厘岛了，正犯愁点菜呢，谢谢
好贴啊，烤鸡竟有几种说法。。
也很期待巴厘岛的菜单翻译
再顶一次，有资料的TX吗？
同问，谢谢大家提点的
同问，谢谢大家提点的
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