大陆去台湾中途在香港转机，由于行程超过七天

我准备在七月持台湾商务签证去旅游，想咨询一下，香港转机的时候是否要签注两次？一次进出香港只允许停留七天，但是我的行程已经超过七天了。或者有其他办法，可否不持有港澳通行证只持有护照和台湾商务签证从香港转机去台湾？拜托各位帮忙解答一下。。。