关于新西兰签证申请的资料准备

本人计划2011年春节带一家几口到新西兰旅游，人在广州，申请要去香港，可以邮寄也可以亲跑一趟去送资料，现在准备签证文件，遇到如下问题，跪求明师提点：


1、是否要提《亲属关系公证书》，我原以为只有有户口本、结婚证、身份证即可马上办，但广州公证处说，还要提交已退休岳母的单位证明，儿子的出生证，当然要缴钱，还要等四五个工作日，真是觉得很没天理，想了解这份公证书对于香港新西兰移民局来说，是不是真的需要提交？有没有不提交这份公证，照样拿到家庭或夫妻新西兰访问签证的情况？！


2、户口本、结婚证、房产证等中文文书是否要由专业翻译机构或公证处翻译并盖章？其实这些文件我早就翻译好了，曾提交给英国美国领事馆都过了关，为什么要专业翻译或盖章呢？！广州公证处的收费标准，我自己已经翻译好的文件，他们每页盖个章，收费是三十元，这样等于他们白赚五六百元，心有不甘！


3、如果不提交亲属关系公证，相关户口身份房产等资料的个人自行翻译件也没有专业翻译或公证处盖章，是否要将户口本和结婚证、身份证的原件送到或寄到新西兰香港移民局？


我和太太去过英国、美国，我岳母去过澳大利亚，儿子是白本


以上问题，肯请名师大侠指点！