不同航空公司，香港转机入境问题

大家好，请问我定了从香港转机去新西兰的机票。


上海 - 香港 （香港快运）


香港 - 新西兰 （新西兰航空）


机票应该是联程的，因为行程单上同时显示了两个航班，只有一个票号。 因为两个航班之间相隔时间很长，去程相隔了7小时，回程更是隔13小时，所以想出去香港购物，不知道可以吗？行李的话是需要在香港拿了，再CHECK-IN托运吗？还是可以直挂到新西兰？


两个飞机的航空公司不同，会限制你出境吗？第一次碰到这种情况，心里没底。


本人是中国护照，新西兰旅游签。希望有相似经验的朋友解答一下，谢谢帮忙。


非常感谢！！！