请教一个"丼"中调料的问题
2026-07-22 10:29游四海旅游网
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我上次在东京鱼市吃“筋子丼”和“铁火丼”的时候,里面都放了一种绿色的叶子,吃上去有种很特殊香气。我问店家是啥东西,他给我些了两个日文字,类似于中文的“木八”,他念“ao ba”。
请问这东西学名是啥,中国大陆有没有。
网友回答
你们这日语。。真cha..
明明是大叶,也就是紫苏。中国也有,就是没人吃。
日本拿那个还做紫苏酒,那个高纤维,而且叶子上有绒毛对消化有好处。
所以日本料理不是都为了好吃,wasabi是为了给生的东西消毒,大叶是为了消化。
あおば就是绿叶,,,这种绿叶类似于国内的香菜,,,有时候生鱼片下面也垫着的,还有做天妇罗的~~8过偶们这边基本都叫しそう(xi sou)。。。偶基本都不吃额~~
オバ。。。?是老太太的意思啊……或者是オオバコ ?那就是车前草~