迪拜一日游

新手前来投石。。。

本人5.21凌晨4抵达迪拜，5.22上午10离开去坦桑，目前拟定的一日游行程如下：

抵达后机场免税店购物，出关后在帆船酒店早餐，然后去 the mall of emirates 逛街+午餐，下午4点左右去冲沙，然后肚皮舞表演+烧烤晚餐，ibis al barsha 住宿。

请问：

1、帆船酒店的早餐一定要预定么？如何预定？据说是人民币500元左右？

2、这样的行程是否理想和靠谱？有没有其他必去的景点遗失了？

3、午餐有啥当地的特色餐饮可以推荐么？

盼回复，跪谢！