请问游香港的事宜

俺计划全家三人游香港，初次逛香港，初定1月13-1月16日或2月2-2月5成行，想带孩子玩disney和海洋公园，购物为辅，原本计划在携程定自由行套餐，有朋友介绍我来游四海旅游看别人的游记自己安排行程，所以想问问大大们的意见。

1，时间安排上1月中旬和2月初哪个更合适？机票及酒店费用哪个时间段更便宜？

2，从上海直飞香港和从深圳中转一般价差有多大，如果相差不是很大，俺就直飞了，可以顺便看看大家都赞赏的赤腊角空港。：）

3，行程中俺计划第一日逛逛街，看看维多利亚湾、星光大道，第二日玩disney，第三日海洋公园，最后一天再随便逛逛，这样是否恰当，如果时间紧凑，可延长1、2日也无妨。

4，预定酒店一般定哪儿比较合适出入，也不至于太贵。

仓促间制定计划，也想不到更多的问题了，请大大们帮我提提建议，谢谢啦！我再好好看看大龄阿姨及各位大大的经验谈，有什么问题回头再问大伙了