懂西班牙语的帮个忙～关于西班牙菜～谢谢～～
2026-07-17 05:49游四海旅游网 帮助了9528人
要去西班牙了～想品尝一下西班牙菜～请各位帮忙写几个西班牙特色的菜名～（西班牙语）～我到时候好对照着点～谢谢了～越多越好～因为我要待10天左右～
还有西班牙人懂德语的多吗？因为我是奥地利的～～
谢谢～～
网友回答
纠正沙发帖的几个错误并补充些图片。
黑墨鱼／海鲜饭是arroz negro。
很多gazpacho里含打碎了的洋葱，不喜欢的话不要点。
参见wikipedia的介绍（含图）：http://en.wikipedia.org/wiki/Gazpacho
cordero asado不是烤牛肉而是烤羊肉！
cordero是羊肉，asado相当于英文roasted的意思。
chuleta不一定是羊扒，单讲一般会被理解为猪扒（全称chuleta de cerdo）。
如果想点羊扒，叫chuleta de cordero。
同理，鸡扒chuleta de pollo，小牛扒chuleta de ternera。
pulpo a la gallega不是炸章鱼，而是galicia做法的章鱼，具体啥样的不大好解释，大家看图吧：
按传统是要放在木头盘子里端上来的。
champiñon是一种白色的圆头蘑菇（见下图，中文不清楚叫啥），别的蘑菇有其它名字。
tortilla de patatas，土豆鸡蛋洋葱等掺一起煎的饼。
如果含别的菜或肉一般都会写明，直接叫通常就是最简单的这种。
langostino是小龙虾，真正的大龙虾叫langosta，请看下面的比较：
mejillones即英文讲的mussel，法语的moule，国内应该叫海虹、青口、或淡菜。
感觉西班牙的个儿普遍比较小，一般作为tapas，有多种口味。
铁板花枝（墨鱼、鱿鱼）正确的拼法是sepia a la plancha。
caracoles这个词本身就是蜗牛的意思，在西班牙也多作为tapas点。
做法很多，常配以不同的汁，叫caracoles en salsa 某某某。
酒煨蜗牛其实是法国菜，就好像moule比利时的最有名一样。
fruta del tiempo全意是指时令水果，tiempo即time。
黑墨鱼／海鲜饭是arroz negro。
很多gazpacho里含打碎了的洋葱，不喜欢的话不要点。
参见wikipedia的介绍（含图）：http://en.wikipedia.org/wiki/Gazpacho
cordero asado不是烤牛肉而是烤羊肉！
cordero是羊肉，asado相当于英文roasted的意思。
chuleta不一定是羊扒，单讲一般会被理解为猪扒（全称chuleta de cerdo）。
如果想点羊扒，叫chuleta de cordero。
同理，鸡扒chuleta de pollo，小牛扒chuleta de ternera。
pulpo a la gallega不是炸章鱼，而是galicia做法的章鱼，具体啥样的不大好解释，大家看图吧：
按传统是要放在木头盘子里端上来的。
champiñon是一种白色的圆头蘑菇（见下图，中文不清楚叫啥），别的蘑菇有其它名字。
tortilla de patatas，土豆鸡蛋洋葱等掺一起煎的饼。
如果含别的菜或肉一般都会写明，直接叫通常就是最简单的这种。
langostino是小龙虾，真正的大龙虾叫langosta，请看下面的比较：
mejillones即英文讲的mussel，法语的moule，国内应该叫海虹、青口、或淡菜。
感觉西班牙的个儿普遍比较小，一般作为tapas，有多种口味。
铁板花枝（墨鱼、鱿鱼）正确的拼法是sepia a la plancha。
caracoles这个词本身就是蜗牛的意思，在西班牙也多作为tapas点。
做法很多，常配以不同的汁，叫caracoles en salsa 某某某。
酒煨蜗牛其实是法国菜，就好像moule比利时的最有名一样。
fruta del tiempo全意是指时令水果，tiempo即time。
肉类，entrecot牛外脊，solomillo里脊，churrasco带骨牛小排比较有嚼头，bistec牛后臀肉比较常见，
LOMO de cerdo猪外脊，chuleta de cerdo带骨猪排，codillo肘子，costilla排骨
pechuga de pollo鸡胸，alitas de pollo鸡翅，musclo de pollo鸡腿，pollo asado\horno烤鸡，pollo frito炸鸡，picanton童子鸡，
中午吃饭1-4点间吃menu比较合适，有头盘主菜酒水甜点和咖啡全部包括9-十几欧一般都能吃到，还有一种套餐叫plato combinado一般是几样东西混合的
tapas有太多种了，自己看图说话就可以了，比较著名的有jamon iberico,lacon gallego,pulpo gallego,
还有一种叫montadito或者manonete的小东西，面包切片做底座上边配上各种小吃，喜欢吃的多样性可以选这个吃
paella如果大家看到的是印刷的菜单上有多种PAELLA可以选择的，不推荐，因为这种基本上都是速冻的，现做的一般都是在餐厅自己的餐单里的
LOMO de cerdo猪外脊，chuleta de cerdo带骨猪排，codillo肘子，costilla排骨
pechuga de pollo鸡胸，alitas de pollo鸡翅，musclo de pollo鸡腿，pollo asado\horno烤鸡，pollo frito炸鸡，picanton童子鸡，
中午吃饭1-4点间吃menu比较合适，有头盘主菜酒水甜点和咖啡全部包括9-十几欧一般都能吃到，还有一种套餐叫plato combinado一般是几样东西混合的
tapas有太多种了，自己看图说话就可以了，比较著名的有jamon iberico,lacon gallego,pulpo gallego,
还有一种叫montadito或者manonete的小东西，面包切片做底座上边配上各种小吃，喜欢吃的多样性可以选这个吃
paella如果大家看到的是印刷的菜单上有多种PAELLA可以选择的，不推荐，因为这种基本上都是速冻的，现做的一般都是在餐厅自己的餐单里的
paella---海鲜饭 arroz engro--黑墨鱼饭 gazpacho---冷汤 cochinillo asado---烤乳猪 cordero asado---烤牛肉
chuleta--烤小羊排 jamon--火腿 ensaladas--沙拉菜 pulpo a la gallega--炸章鱼 pimientos de padron--铁板青椒
championes--蘑菇 tortilla de patatas--土豆菜肉蛋卷 langostino--龙虾 mejillones--黑贝壳 sepia brancha--铁板花枝
caracoles--酒煨蜗牛 postres--甜点 fruta de tienpo---水果 torta--蛋糕 helado--冰淇淋
这些都是西班牙比较特色和代表性的美食。一定要馋馋哦~~~
祝好胃口！！！
chuleta--烤小羊排 jamon--火腿 ensaladas--沙拉菜 pulpo a la gallega--炸章鱼 pimientos de padron--铁板青椒
championes--蘑菇 tortilla de patatas--土豆菜肉蛋卷 langostino--龙虾 mejillones--黑贝壳 sepia brancha--铁板花枝
caracoles--酒煨蜗牛 postres--甜点 fruta de tienpo---水果 torta--蛋糕 helado--冰淇淋
这些都是西班牙比较特色和代表性的美食。一定要馋馋哦~~~
祝好胃口！！！
加利西亚的小辣椒全称是pimiento de patrón.
有关甜点：
tarta 蛋糕（水果的，香草的，巧克力的，etc）
yogurt 酸奶
helado 冰淇凌 （五花八门的）
flan 布丁
crema catalana 一种带茴香粉的cream,是加泰罗尼亚地区的特产
arroz con leche 牛奶米饭，这是西班牙特有的甜点（北部的特产），顾名思义，但是是甜的。。。可以尝试一下！
Que aproveche!
有关甜点：
tarta 蛋糕（水果的，香草的，巧克力的，etc）
yogurt 酸奶
helado 冰淇凌 （五花八门的）
flan 布丁
crema catalana 一种带茴香粉的cream,是加泰罗尼亚地区的特产
arroz con leche 牛奶米饭，这是西班牙特有的甜点（北部的特产），顾名思义，但是是甜的。。。可以尝试一下！
Que aproveche!
4楼解释得很完整，赞！
不过好像没有chuleta de pollo（鸡排）这种说法，因为一般chuleta都是带骨的，好像中国的猪大排。鸡胸排一半就是pechuga de pollo，当然有可能我孤陋寡闻，说错请见谅。带骨牛排就是chuleton，一说chuleton就是指牛的，很大块，也带点油。
另外一般市面上龙虾统称为Bogavante，4楼说得langosta是大龙虾，档次最高，一般饭店没得供应。
不过好像没有chuleta de pollo（鸡排）这种说法，因为一般chuleta都是带骨的，好像中国的猪大排。鸡胸排一半就是pechuga de pollo，当然有可能我孤陋寡闻，说错请见谅。带骨牛排就是chuleton，一说chuleton就是指牛的，很大块，也带点油。
另外一般市面上龙虾统称为Bogavante，4楼说得langosta是大龙虾，档次最高，一般饭店没得供应。
推荐小吃
churro 油条沾巧克力
bocadillo de 各种各样的东西= 面包夹各种各样的东西
tapas 可能每家餐厅都不同
还有一种面包 + alioli酱 + 鲜番茄酱 狂好吃
如果点套餐有的选就选ensalada rusa我的最爱 哈哈
churro 油条沾巧克力
bocadillo de 各种各样的东西= 面包夹各种各样的东西
tapas 可能每家餐厅都不同
还有一种面包 + alioli酱 + 鲜番茄酱 狂好吃
如果点套餐有的选就选ensalada rusa我的最爱 哈哈
还有几个食品：
Jamon Iberico 伊比利亚火腿（西班牙最有名的菜了）
salchichón 西班牙大腊肠（中间有各种香料的）
chorizo 西班牙另一种腊肠（带点酸辣味的，与salchichón 相比，颜色比较红）
Jamon Iberico 伊比利亚火腿（西班牙最有名的菜了）
salchichón 西班牙大腊肠（中间有各种香料的）
chorizo 西班牙另一种腊肠（带点酸辣味的，与salchichón 相比，颜色比较红）
最简便的办法，
１ 看图片
２ 看别人碗里的，你说要跟谁谁一样的，人家能理解的
在非洲我问一个客人正在吃的一份菜叫什么名字（因为只能在服务台点），人家还问我要不要尝一点
１ 看图片
２ 看别人碗里的，你说要跟谁谁一样的，人家能理解的
在非洲我问一个客人正在吃的一份菜叫什么名字（因为只能在服务台点），人家还问我要不要尝一点
我一般说，要隔壁桌那个红红的
或者用手比划+画图……
然后现学了不少西语了
其实很多餐厅都有现成图片的啦
出名的就那么几家啰
偶灰常喜欢pulpo a la gallega，还有Galicia的小青椒pimiento，放很多的橄榄油翻炒一下，洒点盐就吃，好好吃啊
太全了，虽然去的时间不多，但咱就是冲着美食去滴，感谢各楼西语大人^__^
这帖太实用了。有人去西班牙是为了看美景，我去西班牙就是为吃美食。哈哈哈哈哈哈
你可以中午买个 menu del dia，8欧到10欧，酒水甜点都包括。
就要出發了，趕緊把這幾個背出來
謝謝各位了。
謝謝各位了。
也有去西班牙的计划了，顶起来，这个收藏好久了。
楼上的老大辛苦了！！万分感谢！！！
行在美国,住在法国,吃在西班牙.
行在美国,住在法国,吃在西班牙.
太好了，有用的信息
